Продукты для теста:
Ингредиенты:
сухие дрожжи -7 г,
сахар - 1ст. ложка,
горячая вода - 250мл.,
мука - 350г.,
соль - 1ст. ложка,
оливковое масло - 1ст.ложка.
Начинка:
Ингредиенты:
консервированные томаты - 400 гр.(1 банка),
чеснок - 2 раздавленных зубчика чеснока,
сухой базилик - 2 ст. ложки,
оливковое масло - 1 ст.ложка,
томатная паста - 2 ст. ложки,
порезанный сыр моццарелла - 200гр.
тёртый сыр пармезан -2 ст.ложки,
соль,
перец.
Приготовление теста.
Дрождей, саха ри 4 ст. ложки воды смешать и оставить чтоб подошли дрожжи.
Из оставшихся продуктов замесить тесто и добавить дрожжи. Вымешивать на протяжении 4-5 минут. Заатем положить в миску, накрыть пленкой. Через полчаса тесто поднимется в 2 раза. Еще раз вымесить и выложить на противень, разтягивая руками, чтобы оно было ровным. Толщина теста - 6 мм.
Приготовление начинки:
Разогрейте оливкое масло на сковороде. Затем добавте чеснок, базилик. Потом помидоры. Посолите и поперчите. Через 20 минут тушения, когда соус начнет густеть, нужно добавить томатнкю пасту и остудить. Начинкой намазать тесто, присыпать моццарелой и пармезаном. Готовить в нагретой духовке до 200°С 18-20 мин.
Приятного аппетита!
 |
голосов 0