Для приготовления этого печенья вам потребуется:
Ингредиенты:
400 грамм сгущенного молока (не вареного),
2 стакана миндаля (очищенного),
2 стакана кокосовой стружки,
0,75 стакана клюквы (сушеной),
0,75 стакана фисташек (очищенных),
1 чайная ложка миндального экстракта,
2 белка, темный шоколад.
Сгущенное молоко старательно взбивают вместе с миндальным экстрактом. Миндаль с помощью блендера перемалывают в мелкую крошку. После этого миндальную крошку вместе с кокосовой стружкой, а также фисташками и клюквой добавляют в молоко и тщательно перемешивают. Белки взбивают в стойкую пену и добавляют в полученное тесто. После этого тесто выкладывают на пергаментную бумагу с помощью чайной ложки. Расстояние между печеньем должно быть не меньше трех сантиметров.
Печенье ставят в разогретую до 160°С духовку и выпекают в течение 20 минут. С противней печенье снимают, когда оно полностью остынет. После этого с помощью микроволновой печи, или водяной бани разогревают шоколад и украшают им печенье.
Приятного аппетита!
 |
голосов 0