Кофейные мини меренги

на 1 белок:
1 ч/л с верхом растворимого кофе
80 г сахарной пудры
щепотка соли
1 ч/л ванильного экстракта

Приготовление:
Белок взбить с солью до мягких пиков, добавить постепенно пудру. Продолжать взбивать до твердых пиков. Добавить ваниль и кофе. Аккуратно перемешать.

Формировать печенье выкладывая на застеленный пергаментом противень.

Выпекать в разогретой до 100С духовке около 2-2,5 часов (все зависит от размера - чем больше печенье тем дольше естественно будет выпекаться)

Остудить и снять с пергамента.

Комментарии к рецепту0

Кофейные мини меренги

Добавить комментарий