Торт Тирамису

В состав Тирамису которого входят следующие ингредиенты: сыр маскарпоне, кофе, куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком. Торт Тирамису

Пошаговый Рецепт (Tiramisu)

Яйца разделите на желтки и белки Желтки взбейте с 50-ю граммами сахарной пудры, пока они не станут белыми.

Белки взбейте с остальным сахаром, так чтобы получить густую и упругую пену.

Смешайте желтки и сыр «Маскарпоне», постепенно добавляя белки (перемешивать нужно аккуратно чтобы белки не осели). Крем готов!

Смешайте кофе с ликером.

В форму для выпечки выложите слой из печенья и полейте каждое ложкой кофейно-ликерной пропитки.

Покройте печенье половиной крема Уложите второй слой печенья, и вновь полейте пропиткой и перемажьте кремом.

Поставьте торт в холодильник минимум на шесть часов.

Шоколад хорошенько проморозьте в холодильнике и натрите на мелкой терке.

Когда торт пропитается, посыпьте его шоколадной стружкой.

Комментарии к рецепту0

Торт Тирамису

Добавить комментарий