К настоящему времени уже существует шесть видов георгинов со съедобными клубнями. Новые растения сочетают в себе и эстетическую и практическую функции. Летом они радуют красивыми цветами, а осенью можно собирать и заготавливать их клубни.
Клубни выведенных георгинов имеют светлую окраску и по вкусу похожи на спаржу. Готовить их можно различными способами – варить, жарить, парить, запекать, превращать в пюре…
Отметим, что клубни георгинов употреблялись в пищу ацтеками. Однако после того как эта цивилизация исчезла, ушла в небытие и культура употребления съедобных георгинов.
В Швейарии вывели георгины, клубни которых можно употреблять в пищу
Добавить комментарий