Сладкий перец с помидорами в кисло-сладкой заливке на зиму 5-6 шт. помидоров, 8-10 стручков сладкого перца, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, ½ стакана 9% уксуса, ¾ стакана воды, 2 зубчика чеснока, 6-7 стручков острого перца, 2 веточки укропа, 5-6 горошин чёрного перца. Красные сладкие перцы разрезать на 4 части, помидоры также разрезать на 4 части. Литровые банки простерилизовать. На дно каждой банки положить 2 веточки укропа, листок хрена, 2 листа сельдерея, 2 листика петрушки, 1 зубчик чеснока, стручок острого перца. На специи уложить подготовленные перец и помидоры, снова специи, затем помидоры и перец. Овощи и специи залить маринадом: на в 600 мл воды развести уксус, соль, сахар, добавить специи, острый перец, чеснок, прокипятить 10 минут. Маринад процедить, залить овощи, накрыть крышкой и поставить стерилизовать 15 минут. Закатать. 17 августа 2013 Просмотров 3 Рейтинг -1 Написать комментарий (2) Саша 20.08.2013 13:15 1-3 раза
Валерия 19.08.2013 15:26 А сколько раз нужно сливать маринад перед стерилизацией?
|
|
|
В разделе собраны все рецепты на зиму из перца.