Несладкие сырники с картофелем

Способ приготовления

1. Картофель очистите, обмойте, залейте водой, варите до готовности, затем разомните в пюре.
2. Творог протрите через сито, разотрите с яйцом.
3. Картофель и творог соедините, перемешайте.
4. Творожно-картофельную массу посолите, добавьте специи, муку и вымешайте до однородности.
5. (Если картофель и творог очень сухие, мука может не понадобиться в таком количестве или наоборот, добавить чуть больше – тесто должно липнуть к рукам.)
6. Мокрыми руками слепите сырники и обжарьте на растительном масле с двух сторон до зарумянивания.
7. Подавайте картофельные сырки со сметаной, украсив укропом.