Сырники классические Халяль

Способ приготовления

1. Главный секрет идеальных сырников — творог нужно протереть через мелкое сито и отжать от влаги. Жирность предпочтительна 9%.
2. Положите творог в миску и разомните его, чтобы в нем не осталось крупных комков. Разбейте в него яйца, всыпьте сахар и перемешайте.
3. Всыпьте в творог муку и тщательно перемешайте. Больше муки - сырники плотнее, меньше муки - сырники будут нежнее.
4. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее подсолнечное масло.
5. Насыпьте на тарелку немного муки. Слепите несколько небольших шариков из получившейся творожной массы и положите их на тарелку. Затем по очереди обкатывайте творожные шарики в муке, плющите их в небольшие лепешки (они не должны быть слишком тонкие) и выкладывайте на сковороду.
6. Обжаривайте сырники 1–2 минуты до появления золотистой корочки. Затем переверните их на другую сторону и также обжарьте до золотистого состояния. Приятного аппетита!