Шоколадно-манные сырники

100

Время приготовления: 35 мин.

Простота и универсальность позволяют сделать как детский полезный вариант, так и взрослый с хрустящей корочкой. Используя творожную массу с разными вкусами, можно получить разные варианты блюда.

Ингредиенты

Творожная масса шоколадная - 100 гр
Творог -200-250 гр
Сахар - 0,5 стакан
соль - 0,5 ч. л.
сода -0,5 ч. л.
манка 3-4 ст. л
крахмал - 1 ст. л.
Мука для обсыпки - 2 - 4 ст. л.
Масло для жарки или духовки

Способ приготовления

Смешать творог и творожную массу. Комочков не должно быть. Добавить соду, если творог с кислинкой можно не гасить. Хорошо перемешать и дать постоять минут 5. Тогда сода равномерно разойдется, и не будет чувствоваться в готовых сырниках. Она придает воздушность.
Затем сахар и соль и опять перемешиваем. Сахар должен раствориться. Насыпаем манку по одной ложке и перемешиваем. Даем тесту минут 10 – манка должна набухнуть. Туда же крахмал и обязательно размешать.
Тесто должно получиться средней густоты. Если жидковато добавляем муки. До густоты, чтобы можно было лепить. Но не было плотным, чуть липло к рукам.
Дальше на ваш вкус, можно либо пожарить, тогда посильнее припорошить мукой, чтобы не липли. Или детский полезный вариант – запекаем в духовке. Я делаю в силиконовые форм из под кексов.

Автор:Дарья Семенова