Сырники с малиновым джемом

Способ приготовления

1. Перетереть творог через сито или вилкой. Чтобы наши сырники с малиновым джемом были нежными и воздушными, можно воспользоваться блэндером.
2. К творогу добавить немного соды, которую нужно погасить уксусом или лимонным соком. Дать постоять минут 5.
3. В другой посуде яйца и сахар взбить или хорошо размешать до полного растворения сахара.
4. Все соединить, добавить муку и ваниль и постараться тщательно вымесить творожное тесто.
5. Поделить тесто на небольшие части, из каждой скатать шарик. Придать сырнику форму, обмакнуть слегка в муке и обжарить на сливочном масле. Можно и на подсолнечном, но именно на сливочном получаются ароматные румяные сырники.
6. При подаче на стол украсить малиновым джемом и сахарной пудрой. Также джем можно подать отдельно.