Ленивые голубцы в мультиварке

Берем 400 гр фарша свинина и говядина, добавляем туда горсточку риса, сырое яйцо, приправу для мяса, соль.

Затем в блендере измельчаем 1 среднюю морковку и 2 небольших луковицы, перемешиваем. Так же в блендере измельчаем капусту, добавляем ее столько, сколько берет фарш — скатываются шарики и не разваливаются в руках.

Разогреваем чугунную сковородку с растительным маслом (я такую предпочитаю тефлоновым) и немного обжариваем наши голубцы. Чтобы они были одинаковыми по размеру, я катаю шарики, набирая примерно одинаково фарша, а потом расплющиваю их на кухонной лопатке округлой формы.

Внутри они должны оставаться сырыми, но с красивой корочкой. Обжарка нужна для того, чтобы они потом не слиплись между собой. Голубцы складываю в чашу мультиварки и готовлю соус — 2 больших ложки сметаны и примерно столько же кетчупа, разбавляю водой до состояния блинного теста или даже пожиже, добавляю приправу и соль. Я люблю, когда соуса много.

Заливаю им голубцы и тушу 1 час (минимум можно полчаса, но они нежнее, если подольше подержать). Уплетаются за обе щеки и детьми, и взрослыми.

Комментарии к рецепту0

Ленивые голубцы в мультиварке

Добавить комментарий