Вишневый пирог на постном дрожжевом тесте.

Ингредиенты для теста:
2 стакана теплой воды
1,0—1,2 кг муки
50 г дрожжей
1 ст.л. растительного масла
соль и сахар

Ингредиенты для начинки:
500—600 г вишни без косточек
2—3 ст.л. сахара
2 ст.л. панировочных сухарей

Готовим постное дрожжевое тесто и ставим его для брожения в теплое место. Когда тесто дважды поднимется, раскатываем из него лепешку примерно 1см толщиной. Кладем раскатанное тесто на смазанную маслом сковороду и сверху присыпаем сухарями.
На сухари выкладываем ягоды предварительно смешанные с сахаром.
Сверху начинку покрываем переплетенными полосками теста. Края пирога загибаем.
Смажем пирог сладким чаем и отправим в духовку. Печем до готовности при температуре 180- 200 градусов, готовность проверяем зубочисткой. После достаем и выкладываем на блюдо.

Комментарии к рецепту3

Вишневый пирог на постном дрожжевом тесте.

Добавить комментарий