Постная закуска с сыром тофу, рецепт без масла

Просмотров 5Рейтинг 0Комментарии 0

Ингредиенты:
280 г тофу
350 г помидоров
пучок базилика
20 мл масла зеленого
15 мл соуса бальзамико
50 мл соуса базиликового
перец черный молотый, морская соль

Способ приготовления:
Заранее приготовьте зеленое масло. Для этого мелко нарежьте свежие кинзу и укроп, залейте подсолнечным маслом и дайте миксу настояться. Сварите соус бальзамико: в небольшой емкости смешайте бальзамический уксус и сахар, уваривайте до образования густого соуса, затем охладите.
Тофу и помидоры нарежьте ломтиками толщиной 0,7-1 см.
В центр плоской тарелки налейте полосу соуса из базилика, на соус установите ломтики помидора и тофу, чередуя с листиками базилика. Постную закуску с тофу посыпьте солью и перцем, оформите зеленым маслом.