Томатный суп из аранчини из киноа

Мало кто знает, что такое аранчини. Так вот, аранчини представляют из себя рисовые шарики, имеющие разные начинки. В Сицилии, аранчини любят готовить из сыра. В Италии аранчини - уличная еда. Сегодня мы с вами приготовим постный и очень вкусный томатный суп с присутствием аранчини.

Сложность приготовления: легко
Повод: обед

Процесс приготовления

• 1.
  Первым делом, приготовим аранчини. Варим киноа на овощном бульоне, заранее посоленном, с перцем до полной готовности. Далее остужаем. После остужения добавляем тимьян, муку, мелко рубленный чеснок. Мешаем. Теперь, из полученной массы формируем 5 комочков.


• 2.
  Обжариваем на гриле специи с помидорами.


• 3.
  Смешиваем пилати с заранее нарезанным чесноком(приблизительно 16 грамм). Далее томим на медленном огне 30 минут. Добавляем сахар, соль.


• 4.
  Прогоняем суп через сито.


• 5.
  Далее необходимо обжарить аранчини во фритюре.


• 6.
  Зубчик чеснока, который остался, мелко нарезаем ломтиками и отдельно обжариваем во фритюре.


• 7.
  Наливаем суп в тарелку сверху кладём наши шарики аранчини, чесночные чипсы, суп можно украсить листком базилика и добавить немного оливкового масла.

Комментарии к рецепту0

Томатный суп из аранчини из киноа

Добавить комментарий