Белый соус

Приготовление:

На 3 порции белого соуса надо сварить 250 мл куриного бульона, не забывая снимать пенку.

Затем бульон остудить и смешать с 2 столовыми ложками обезжиренного молока.

В полученной смеси растворить 1 столовую ложку кукурузного крахмала и варить на медленном огне до тех пор, пока соус не загустеет.

При этом постоянно помешивать деревянной лопаткой. Потом снять с огня, приправить щепоткой мускатного ореха, солью и перцем.

Комментарии к рецепту0

Белый соус

Добавить комментарий