Грибной Сливочный суп.

Продукты для сливочного грибного супа перед вами.
Шампиньоны - 200-300 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Плавленый сырок - 2 шт. (200 г)
Молоко или сливки - 100 г
Растительное масло - 30 г
Соль - 1 ч. ложка
Перец - 1 щепотка
Зелень - 0,5 пучка

Как приготовить сливочный грибной суп:
Вскипятить 2 л воды. За это время очистить и помыть картофель. Нарезать кубиками.
Опустить картофель в кипяток. Варить 10 минут.
За это время почистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке.
Помыть и нарезать пластинками грибы.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить овощи и грибы. Тушить на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты.
Добавить зажарку в суп и варить его ещё 7-10 минут.
Нарезать кубиками плавленые сырки.
Помыть и нарезать мелко зелень.
В суп добавить молоко и сырки. Посолить и поперчить. Дать закипеть и снять сливочный грибной суп с огня. Положить зелень и дать настояться под крышкой 10 минут.
Сливочный грибной суп готов.
Приятного аппетита!

Ой, какой интересный рецепт!! Обязательно попробую, тем более у меня муж обожает грибы!!

Огромное спасибо за рецепт.Жена приготовила суп по этому рецепту и я остался в восторге.Я грибы никогда не ел но после того как попробовал этот супчик с грибами изменил свое мнение о них,теперь жена стала по чаше приготовить это блюдо(грибной сливочный суп)и я очень доволен.Очень рад что наткнулся на ваш рецепт так как благодаря вам я изменил свое мнение о грибах.

Спасибо за рецепт замечательного грибного супа, уже не в первый раз его готовлю по вашему рецепту. Но хочу еще немножко добавить, как говориться от себя. Я частенько добавляю в суп белок яйца, получается, довольна таки вкусно, особенно для любителей считать калории. Так, что думаю, кому то этот небольшой ингредиент будет по вкусу. Приятного аппетита, вам.

Попался новый рецепт щавельный суп рецепт с шампиньонами. Не пробовала сочетание щавель-грибы. Собираюсь попробовать приготовить.