Суп из свежих помидоров с капустой
|
Ингредиенты:
5 помидоров,
300 г белокочанной капусты,
1 морковь,
1 луковица,
4 ст. ложки растительного масла,
2 ст. ложки измельченной зелени петрушки,
2л воды,
черный молотый перец,
соль |
Что нужно делать:
Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, потереть через сито. Морковь
и лук нашинковать соломкой, прогреть 2-3 мин на растительном масле.
В кипящую подсоленную воду положить помидоры, морковь с луком,
нашинкованную капусту, молотый перец. Довести до кипения, снять с
огня, плотно закрыть посуду крышкой и дать настояться 10-15 мин.
Готовый суп посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Другие блюда↓
|
