Недавно мир узнал о существовании фиолетового картофеля, хотя учёные утверждают, что это не новый сорт, а естественный цвет этого корнеплода.
Якобы картофель такого оттенка выращивали инки. Учёные выяснили, что такой картофель в разы полезнее: в нем содержится большее количество антиоксидантов, в нем больший уровень витамина С, содержится большее количество инсулина и меньшее крахмала. Он более морозоустойчив и защищен от вредителей.
Самое приятное, что никаких особых манипуляций в приготовлении такого картофеля нет, поэтому все привычные и любимые блюда теперь будут просто немного другого оттенка. Приятного фиолетового аппетита.
Картофель необычного цвета
Добавить комментарий