Крем-суп из брокколи и голубого сыра

Ингредиенты:
Молоко - 750 мл
Капуста брокколи - 1 головка
Сливки - 250 мл
Репчатый лук - 2 головки
Сыр голубой - 100 г
Сливочное масло - 20 г
Чеснок - 1 зубчик


1 В большой кастрюле с толстым дном растопите масло и поджарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и жарьте еще минуту, затем добавьте нарезанную брокколи и молоко. Тушите в течении получаса.

2 Добавьте сливки и голубой сыр, приправьте солью и перцем по вкусу. Готовьте еще 10 минут, после чего взбейте суп с помощью блендера. Подавайте со сливками и кусочками голубого сыра.

Комментарии к рецепту1

Крем-суп из брокколи и голубого сыра

Добавить комментарий