Омлет от Александара Бельковича

Просмотров 1Рейтинг Комментарии 2

Мягкий, нежный и всеми любимый омлет может быть бесконечно разнообразным! Есть два варианта: жарим омлет и добавляем сверху свежие ингредиенты или поджариваем всё что угодно и потом заливаем омлетной смесь и ещё минут 6-10 на медленно огне.

1 вариант: 🍳Для смеси взбейте 4 яйца миксером: сначала на маленькой скорости, потом — на максимальной. Добавьте 150 мл молока или сливок, соль, специи. Еще раз хорошо взбейте.Жарим омлет на малом огне на одной сторон чуть не дожарив и оставив чуть жидким, чтобы он был не сухой, потом переворачиваем и добавляем
например шпинат, помидоры, сыр сулугуни или колбасу или ветчину, морепродукты.

2 вариант: 🍳Нарезаем кружками кабачки или цукини и пару картошин. Сначала обжариваем кабачки, чтобы они стали мягкими, и перекладываем их в тарелку. Затем подрумяниваем картофель с добавлением 2 зубчиков рубленого чеснока. Возвращаем в сковороду кабачки, заливаем овощи омлетной смесью.

🍳Взбить и измельчить в блендере вместе брокколи, фисташки, сельдерей, яйцо и молоко.

🍳Баклажаны нарезать и обжарить, добавить лист рукколы и омлетную смесь.При подаче посыпать орехами и семенами кунжута.

Приятного аппетита! Пробуйте! Сохраняйте и делитесь с друзьями!