Суп харчо в мультиварке

Приготовить знаменитый грузинский суп в мультиварке не сложно. Причем помимо классического рецепта уже есть много альтернативных суп харчо рецепт в мультиварке.

Ингредиенты

Говядина или не очень жирная баранина – 500 г.;
одна луковица средней величины;
одна морковь;
болгарский перец – 2 шт.;
один стакан риса;
3 ст. ложки томат-пасты;
Зелень (петрушка, укроп, кинза);
специи;
чеснок – 3 зубка;
соль, перец горошком.
Наш совет: для харчо идеально подходит смесь специй и приправ, которые можно купить или сделать самим, смешав молотый кориандр, имбирь, молотый мускатный и грецкий орехи.

Способ приготовления

Готовить суп харчо в мультиварке начнем с мяса. Для этого нарезав его кусочками, обжариваем в режиме «выпечка».
Добавляем мелко нарезанный чеснок, хотя многие готовят и без него, морковь и болгарский перец нарезанный полукольцами или соломкой.
Засыпаем в мясо с овощами посеченный лук и томатную пасту.
Слегка обжарить и оставить на 5 минут, чтобы все ингредиенты напитались.
Отключаем мультиварку, заливаем воду и закладываем в чашу рис.
Включаем, выбираем режим «тушение» и продолжаем готовить в течение 1,5 часов. После того, как все готово, даем супу настояться в течение 15 минут под закрытой крышкой.

Комментарии к рецепту5

Суп харчо в мультиварке

Добавить комментарий