Запеканка из макарон с вялеными томатами и моцареллой

Просмотров 1Рейтинг Комментарии 0

Очень ароматная запеканка из макарон, приготовленная в мультиварке, с запахом печеных помидоров, кусочками моцареллы, орегано и чесночного штрейзеля.

Ингредиенты для запеканки:
— Томаты вяленые — 60 г
— Макаронные изделия (отварные) — 750 г
— Чеснок — 3 зуб.
— Сухари панировочные — 70 г
— Масло сливочное — 40 г
— Петрушка (мелко нарезанная) — 1 ст. л.
— Моцарелла — 200 г
— Сливки (25-30% жирности) — 500 г
— Яйцо — 4 шт
— Соль (по вкусу)
— Перец черный (молотый, по вкусу)
— Орегано (сушеный) — 1 ч. л.
— Масло растительное (для смазывания чаши мультиварки) — 1 ч. л

Приготовление:

В миске соединить размягченное сливочное масло, мелко нарезанную петрушку, панировочные сухари, измельченный зубчик чеснока, соль и молотый черный перец по вкусу.Все перетереть до образования штрейзеля.

В другой миске соединить сливки, яйца, соль и черный перец. Взбить сливки с добавленными ингредиентами.

Добавить к сливкам сушеный орегано, кусочки моцареллы.
Добавить порезанные вяленые томаты, измельченный чеснок, все перемешать.

Отварные макароны (лучше отварить их до полуготовности, обязательно промыть холодной водой) смешать с остальными ингредиентами.

При выпечке запеканки использовать пергамент. Приготовить две полосы пергамента шириной около 5-7 см, в длину они должны быть такими, чтобы они покрывали чашу и выступали за края. Смазать чашу растительным маслом. Дно чаши посыпать 1/2 частью штрейзеля.

Выложить массу из макарон, сверху посыппать оставшимся штрейзелем.

Выпекать на программе "Запеканка" примерно 65 минут. Чашу вынуть из мультиварки, дать запеканке постоять минут 10.

С помощью полосок пергамента достать запеканку из чаши, удалить пергамент.

Готово!