Паштет рецепт для мультиварки

Паштет.
1 кг говяжей печени
1 большая луковица
2 морковки
100 гр. сливочного масла
Соль, перец по вкусу
Растительное масло

В чашу мультиварки налить растительное масло и включить режим Жарка (t 160C). Лук и морковь очистить и крупно порезать, сложить в чашу и обжаривать 2-3 минуты.

Печень очистить от пленок и протоков, нарезать на куски и добавить в чашу, обжаривать вместе с луком и морковью еще 2-3 минуты. Выключить режим Жарка, посолить, поперчить, закрыть крышку мультиварки и включить режим Тушение на 30 мин.
Готовую печень вместе с луком и морковью пропустить через мясорубку 2 раза (или взбить в блендере), вмешать размягченное сливочное масло и убрать в холодильник на несколько часов.

Комментарии к рецепту1

Паштет рецепт для мультиварки

Добавить комментарий