Солянка по-грузински

Нам понадобится:
Говядина ~ 500 г
Лук - 1 штука
Соленые или маринованные огурцы ~ 100-150 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Томатная паста - 2-3 столовые ложки
Мука - 1 чайная ложка
Вода - 1 мультистакан (~125 мл)
Растительное масло - 1 столовая ложка
Красный или черный перец
Соль
Зелень (петрушка, кинза)

Приготовление:
Мультиварку включить в режим "Выпечка", налить 1 столовую ложку растительного масла. Лук мелко нарезать. Мясо нарезать небольшими кусочками и положить в мультиварку вместе с луком, обжаривать 8-10 минут. Добавить томатную пасту и воду, перемешать, довести до кипения.
Положить муку, перемешать. Чеснок пропустить через пресс, солёные огурцы мелко нарезать или натереть. Добавить к мясу чеснок и огурцы. Перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
Переключить в режим "Тушение", выставить время 1 час (у меня солянка готова уже через 40 минут).
Перед подачей нарезать зелень, добавить к мясу и перемешать.

Комментарии к рецепту2

Солянка по-грузински

Добавить комментарий