Картофельные котлетки

Нам потребуются:
Картофель –400 г, Морковь –200 г , Молоко – полстакана (примерно 100г), Сливочное масло – 1 ст.л., Манная крупа -1 ст.л, 1 йцо, Щепотка соли, Мука пшеничная -1 ч.л;

Приготовление:
Варим картофель.
В сотейник льем молочко, бросаем сливочное масло и доводим молоко до горячего состояния (около 70 град).
Шинкуем соломкой морковь и засыпаем в молоко.
Пассеруем на слабом огне, помешиваем, дабы не пригорело.
Вареный, горячий картофель, перемалываем блендером.
Отделяем в яйце желток от белка. Белок взбиваем миксером.
Соединяем и осторожно перемешиваем: картофельное пюре, морковь, добавляем манную крупу, желток, взбитый белок.
Лепим котлеты.
Панируем их в муке.
Кладем в мультиварку и ставим таймер на 30 мин.
К столу котлеты подносим со сметанным или молочным соусом.

Комментарии к рецепту1

Картофельные котлетки

Добавить комментарий