Постный горох с овощами, рецепт без масла

Просмотров 1Рейтинг Комментарии 0

Ингредиенты:
1 стакан гороха,
2 стакана воды,
1 морковь,
1/2 луковицы

Способ приготовления:
Обычный сушеный лущеный горох замочить в воде на 4-8 часов, промыть, поставить на огонь, залить водой примерно 1:2. Пока горох кипит на слабом огне под плотно закрытой крышкой, натирается на терке морковь и закладывается в кипящий горох. Огонь можно увеличить на несколько секунд до вскипания, затем снова уменьшить до слабого. В середине варки посолить. Если есть желание, можно добавить нарезанный лук. Примерное время готовки - 50-60 минут. Перед снятием с огня за 1-2 минуты можно добавить кориандр,
укроп, в выходные можно добавить 1-2 ложки растительного масла.