Напиток из шиповника

Плоды шиповника богаты витамином С, этого витамина в них гораздо больше, чем в ягодах черной смородины. Особенно богаты витамином С плоды тех растений, которые произрастают в северной и восточной областях лесной зоны.

В плодах шиповника также есть витамины В1, В, Е, К, Р, каротин. Помимо этого плоды шиповника богаты и другими ценными веществами – пектином, дубильными веществами, органическими кислотами, калием, железом, фосфором магнием, кальцием и т.д.

Приготовление:

плоды заливаем кипятком и в закрытой посуде при слабом кипении варим 5-10 мин, настаиваем 8-10 ч. Затем добавляем сахар, доводим до кипения и охлаждаем. Если напиток готовить из половины плодов, то их растираем в ступке или толкушкой, заливаем кипятком и варим в закрытой посуде 5-10 мин. Затем настаиваем 2-3 ч и процеживают. Добавляем сахар, доводим до кипения и охлаждают.

Комментарии к рецепту3

Напиток из шиповника

Добавить комментарий