Постная картофельная пицца

Ингредиенты

Для теста

• мука2.5 стакана
• сухие дрожжи 2 ч.л.
• теплая вода200 мл
• соль1 ч.л.
• оливковое масло2 ст.л.

Для начинки

• томатный соус 5 ст.л.
• картофель 4 шт.
• соль, перец по вкусу
• итальянские травы по вкусу
• зелень для украшения

Приготовление

Картофель отварить в кожуре, остудить, почистить и нарезать тонкими кружочками.

Замесить тесто. Для этого в большую миску влить теплую воду, добавить соль и сухие дрожжи, хорошо размешать. Всыпать два стакана муки, размешать. Постепенно ввести оставшуюся муку и замешать тесто.

Если тесто прилипает к рукам, добавить еще муки. Добавить в тесто оливковое масло и еще раз хорошо вымесить. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место на час.

Разогреть духовку до 200 градусов. Тесто тонко раскатать на рабочей поверхности, посыпанной мукой.

Смазать пласт теста томатным соусом, сверху выложить кусочки картофеля. Посолить, поперчить и посыпать сухими итальянскими травами.

Запекать пиццу 15-20 минут при температуре 200 градусов. Перед подачей украсить рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту2

Постная картофельная пицца

Добавить комментарий