Маринованные огурцы по-болгарски на зиму 1)Огурец 10кг 2)Лук 1кг 3)Перец сладкий красный 2кг 4)Зелень сельдерея 400г 5)Зелень петрушки 400г 6)Зелень укропа 600г 7)Чеснок 400г 8)Корень хрена 400г Состав заливки (на 10 литров воды): 1)Уксус столовый 4.8л 2)Соль 800г 3)Сахар 800г 4)Перец чёрный 40г Огурцы замочить, тщательно вымоть и нарезать кружочками толщиной 4-5 мм. Лук очистить и нарезать кольцами толщиной 2-3 мм. Перец очистить от семян и нарезать полосками шириной 3-4 мм. Зелень сельдерея и петрушки и соцветия укропа нарезать кусочками длиной 10-15 см. Корни хрена очистить и нарезать кубиками. В подготовленные банки плотно уложить нарезанные огурцы, сверху положить приправы, затем мелко нарезанный лук. Залить кипящим маринадом и стерилизовать огурчики по болгарски в кипящей воде 15 мин. Огурчики по болгарски укупоривают крышками с зажимами. 19 августа 2013 Просмотров: Рейтинг: -1 Понравился рецепт?
 Добавить комментарий2
Виола 19.08.2013 15:21 Обожаю маринованные огурчики. По рецепту их надо резать кружочками по 4-5 мм, а целыми их можно мариновать? Или теряется весь вкус?
Виола 19.08.2013 15:07 Обожаю маринованные огурчики. По рецепту их надо резать кружочками по 4-5 см, а целыми их можно мариновать? Или теряется весь вкус?
|
|
|
В разделе собраны все рецепты на зиму из огурцов.