Первые блюда Вторые блюда Салаты Закуски Выпечка Десерт Напитки Разное

Рецепты на зиму

Заготовками для зимы занимается каждая хозяйка. Ведь домашние заготовки не сравнимы с магазинными по вкусовым качествам, плюс ко всему очень полезны. Лето дарит нам фруктовое и овощное изобилие, но ведь не за горами и холода. А зимой так приятно достать вкусные соленья к ужину, а потом побаловать себя чаем с домашним вареньем.

Заготовки на зиму: статьи и советы

Правила консервирования

Консервировать можно овощи, фрукты, зелень, грибы. Для того, чтобы процесс консервирования превратить в интересное занятие, подобное игре, нужно придерживаться ряда правил о которых сейчас и поговорим.

Комментарии: 3

Выбираем огурцы и помидоры для засолки

В августе нужно не только заготавливать консервированные овощи, но и есть их свежими. И как можно больше. Не важно, что вы собираетесь делать - порезать огурцы в салат или закатать их на зиму.

Комментарии: 11

Домашние заготовки для детей: 10 полезных советов

Если вы делаете домашние консервы для ребенка, помните что при этом нельзя использовать уксус и специи. Как сохранить все витамины до зимы?

Комментарии: 10

Рецепты из кабачков на зиму

Ананасовое варенье с кабачками Продукты (12 порций) Кабачки (очищенные и нарезанные) - 1,5 кг Сахар - 1,2 кг Лимонная кислота - 0,5 чайной ложки Ананасы консервированные - 1 маленькая баночка Комментарии: 15	Кабачки с грибами Кабачки с грибами очень вкусная закуска. Для начала почистив чеснок и лук положите их в кастрюлю с водой (воды приблизительно 10-12 ст ложек). Комментарии: 8	Маринованные кабачки «Как грузди» Кабачки, приготовленные по этому рецепту – один из лучших гарниров, которые подходят к мясным блюдам и отменная закуска под водочку. Комментарии: 12
Кабачки-гриль на зиму Заготовка кабачков-гриль на зиму. Для того, что насладиться зимой кабачками-гриль, затрачивая при этом минимум времени, нужно немного заготовиться с лета. Комментарии: 6	Икра кабачковая с майонезом на зиму Икра заморская кабачковая – отличная закуска, которая нравиться и детям и взрослым. Просто пальчики оближешь! Комментарии: 5	Маринованные кабачки с корицей Корицу все знают по её неповторимому аромату в выпечке, но не все знают, что её можно использовать при приготовлении супов и маринадов. Корица оказывает благоприятное действие на пищеварение, а также обладает противомикробным действием. Данный рецепт понравится любителям пряных и пикантных блюд. Комментарии: 2

Баклажаны на зиму

Баклажаны “Десятка” на зиму Все овощи хорошенько моем в чистой проточной воде. Баклажаны режем вдоль и на большие кусочки. Баклажаны заливаем чистой питьевой прохладной водой и оставляем так на полчаса. Комментарии: 4	Баклажаны в медовом маринаде Очень нежная и вкусная закуска! Именно эти баночки у нас зимой расходятся быстрее всего. Из-за небольшого содержания уксуса можно закуску в разумных дозах предлагать даже детям. Комментарии: 4	Консервированные баклажаны с чесноком и укропом Охотно поделюсь еще одним простым рецептом консервирования баклажанов с чесноком. Очищаем баклажаны от шкурки. Она жесткая и нам ни к чему... Комментарии: 4
Болгарский овощной салат манжо на зиму На мясорубке перекрутить помидоры. Баклажаны нарезать кружочками. Перец нашинковать соломкой. Комментарии: 3	Хе из баклажанов (острая закуска из баклажанов) Баклажаны порежьте соломкой. Крепко посолите и оставьте на 3 часа. Затем баклажаны отожмите и порциями обжарьте на растительном масле. Комментарии: 4	Баклажаны Огонек Перец лучше брать спелый, ярко красный. Тогда выглядит ну очень аппетитно. Чеснок и перец перекрутить на мясорубке, всё смешать, и поставить на 2 часа в холодильник. Комментарии: 4

Помидоры на зиму

Летний салат «Все по пять»
Летний салат «Все по пять» для консервирования состоит из следующих овощей: баклажаны, помидоры, болгарский перец, яблоки, репчатый лук и чеснок.

20.08.2013

Желтые помидоры дольками на зиму
Изюминка этой закладки в том, что она делается с непривычных нам желтых помидоров.

20.08.2013

Помидоры под снегом
Помидорки замаринованные за этим рецептом порадуют вас свежи вкусом и напомнят о лете.

20.08.2013

Помидоры в красном вине
Помидоры в красном вине, украсят любой стол. Изысканый вкус этих помидор понавятся каждому члену семьи.

20.08.2013

Огурцы на зиму

Маринованные огурчики на зиму Рецептом поделилась моя бабушка, я немного переправила его, получилось очень вкусно, пробуйте! Замачиваем огурцы часа на 3 в воде, хорошо промываем. Стерелизуем банки, заливаем крышки кипятком... Комментарии: 4	Огурцы консервированные в горчице Консервированные огурцы в горчице придаст пикантности вашим блюдам. Для приготовления огурцов консервированных с горчицей, нужно вымыть огурцы и просушить их, затем нарезать укроп и лук... Комментарии: 1	Огурцы маринованные «Изумрудные» Свежие зеленые огурцы помыть, обдать кипятком и сразу же погрузить в очень холодную воду. Уложить плотно огурцы в трехлитровую банку, перекладывая их пряной зеленью... Комментарии: 4
Квашеные огурцы на зиму Очень вкусные, как из бочки, квашенные огурцы. Огурцы промойте холодной водой и замочите на 4 часа. Уложите в банку зелень, специи и огурцы... Комментарии: 1	Острые огурцы на зиму Очень вкусные остренькие и хрустящие огурчики. Огурцы промойте холодной водой. Порежьте их кружочками или продольно, на ваше усмотрение... Комментарии: 1	Салат из огурцов на зиму «Зимний король» Огурцы замачиваем на 1 час в холодной воде. Нарезаем полукольцами. Лук чистим, моем в проточной воде под краном, нарезаем так же полукольцами... Комментарии: 0

Перец на зиму

Сладкий перец, фаршированный кабачками на зиму
Перцы очистить, срезать крышечку, удалить семена, опустить в кипяток на 5 минут. Подготовить овощной фарш: молодые кабачки натереть на крупной тёрке...

17.08.2013

Сладкий перец в медовой заливке
Перец нарезать на 4 части, чеснок очистить и положить на дно подготовленных банок (по 2 в каждую). Сварить заливку из уксуса, мёда, масла, соли, лаврового листа и специй...

17.08.2013

Салат «Всё по десять» на зиму
Баклажаны, перец, помидоры, лук нарезать. Приготовить маринад: вскипятить уксус с маслом, сахаром и солью, опустить в него овощи и варить 30 минут...

17.08.2013

Сладкий перец с помидорами в кисло-сладкой заливке на зиму
Красные сладкие перцы разрезать на 4 части, помидоры также разрезать на 4 части. Литровые банки простерилизовать. На дно каждой банки положить 2 веточки укропа...

17.08.2013

Рецепты на зиму из овощей

Наверх · О проекте · Контакты · Карта сайта

В разделе собраны все рецепты на зиму. Этот раздел содержит наиболее вкусные заготовки, и они будут радовать ваших домашних всю зиму. С этими рецептами (понятная инструкция с пошаговыми фото) заготовка превратится в удовольствие!