Треска, тушенная в белом вине
|
На 4 персоны: филе трески — 700
г, масло растительное — 1 ст. л., вино белое сухое — 1
стакан, лук репчатый — 1 шт., сметана — 1 стакан, лимоны — 1
шт., зелень, перец черный молотый, соль.
|
Способ приготовления
Рыбу разрезать на
порционные куски, натереть лимоном, перцем, солью, сбрызнуть маслом,
положить в форму, смазанную маслом, поставить в духовку на 20 минут.
Лук нарезать кольцами, переложить к рыбе.
Обильно посыпать все рубленой зеленью.
Затем подлить вино и немного воды, тушить около 5 минут на медленном
огне, затем залить рыбу сметаной и еще подержать в духовке примерно
5-7 минут. Подавать к столу.
Дргуие блюда:
|
