Творожный пирог

Состав: Тесто: мука - 1,5 стакана (~150-160 г), сахар - 2 столовых ложки, сливочное масло - 150 г, разрыхлитель - 1 чайная ложка Творожная начинка: творог - 450-500 г, сметана - 0,5 стакана, яйца - 2 шт, сахар - 2 столовых ложки или по вкусу, ванильный сахар - 1 чайная ложка.

Способ приготовления

Масло растереть с сахаром. Смешать муку и разрыхлитель и добавить к маслу, все перемешать руками-получится крошка. Начинка: добавить в творог сметану и желтки и хорошенько перемешать.

Белки взбить с сахаром, и аккуратно соединить с творогом. Положить в форму 2/3 теста, потом начинку, и сверху посыпать оставшейся крошкой, и в духовку на 30 минут, при 180°С.
Получается очень вкусно.

Автор рецепта — Екатерина Ефремова

Другая выпечка

Кулич пасхальный (рецепт 2)

Яблочный кекс с карамельным соусом

Миндальный кекс

Кулич пасхальный

Шоколадно-медовый торт

Бискотти с миндалем, фисташками