Сырники в духовке

Способ приготовления

1. Яйцо слегка взбиваем и отделяем примерно 1/4 его часть для смазывания верха сырников. Если творог очень крупитчатый, протираем его через сито или пюрируем в кухонном комбайне.

   

2. Соединяем творог, яйцо, соль, сахар и хорошо перемешиваем.

   

3. Добавляем манку, перемешиваем. Обязательно даем постоять минут 20, чтобы манка разбухла.

   

4. Влажными руками формируем круглые плосковатые сырники-шайбы, обваливаем их в муке и укладываем на противень, застеленный смазанной фольгой или силиконовым ковриком для выпечки.

   

5. Оставшуюся четверть яйца слегка взбиваем с 1 ч.л. воды или молока и смазываем этой смесью верх сырников. Ставим в разогретую до 200 С (400 F) на 10 минут.

   

6. Сразу же подаем на завтрак с вашими любимыми топпингами.

   

7. Кстати, более красивой и золотистой получается нижняя сторона сырников.

   Рекомендуем: Видеорецепт: сырники в духовке