Яйца сварите вкрутую и остудите.
В кипящую подсоленную воду опустите кальмара и дайте воде остть вместе с кальмаром. Хорошо промойте его в проточной воде.
Стебель сельдерея, листья капусты огурец вымойте и обсушите.
Сельдерей и огурец нарежьте кубиками.
Нарезаем листья пекинской капусты.
Подготовленного кальмара режем пополам и каждую половинку режем тонкой соломкой.
Яйца режем кубиками.
Смешиваем сельдерей, огурец, пекинскую капусту, кальмара и яйца, добавляем консервированный горошек, солим по вкусу и заливаем заправкой.
Для заправки смешиваем лимонный сок, горчицу и растительное масло.
