Рецепты из рыбы и морепродуктов

Рецепты рыбы и морепродуктов

Рыба издавна считалась русской традиционной едой. Морепродукты и рыба полезны для здоровья и вкусны. Блюда из морепродуктов и рыбы намного нежнее мяса, в них меньше соединительной ткани, поэтому они готовятся быстрее, хорошо усваиваются и легче перевариваются.
Когда на наших столах появляется рыба — это не просто свежая, полезная для талии и здоровья еда, это еще и безумно вкусные блюда: от карпа, запеченного в кисло-сладком соусе, до известных королевских креветок по-ланкийски. А ведь еще можно приготовить южноамериканский севиче, тайский карри или просто запечь в фольге форель, в соли — судака, сёмгу — в пергаменте. Не забыли мы и о шпротах домашнего приготовления, и о малосольном лососе. Нашу рыбную классику — заливную рыбу и фаршированную щуку — мы тоже не обошли стороной. От разнообразия рецептов приготовления рыбы можно запросто растеряться, а между тем готовить рыбу вовсе несложно. А модные нынче морепродукты — креветки, мидии, лангустины, морские гребешки, крабы — такие полезные, вкусные и лёгкие для желудка! У нас в стране морепродукты не считаются традиционной едой, поэтому познакомиться с новыми рецептами из морепродуктов вам наверняка будет особенно интересно.